花清水(読み)はなしみず

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「花清水」の解説

はなしみず【花清水】

京都日本酒純米吟醸酒純米酒本醸造酒などがある。淡麗な味わい。原料米は山田錦五百万石。仕込み水は伏見伏流水蔵元の「花清水」は昭和16年(1941)当時珍しかった防腐剤を使用しない醸造法を確立し創業所在地は京都市伏見区島津町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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