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葛羊羹 クズヨウカン

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デジタル大辞泉の解説

くず‐ようかん〔‐ヤウカン〕【葛羊×羹】

葛粉にあんなどを加えて練り、蒸した羊羹。正月用の菓子として、切り山椒(ざんしょう)とともに食べた。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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