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葛鬱金 クズウコン

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デジタル大辞泉の解説

くず‐うこん【葛鬱金】

クズウコン科の多年草。高さ60~90センチ。葉は長楕円形で柄が長い。花は小さく白色。熱帯アメリカの原産で、塊根をアロールートとよび、でんぷんをとる。日本には明治時代に渡来し、観葉植物とされる。

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監修:松村明
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