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蓬莱泉(ほうらいせん)

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デジタル大辞泉プラスの解説

蓬莱泉(ほうらいせん)

愛知県、関谷醸造株式会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ほうらいせん【蓬莱泉】

愛知の日本酒。酒名は、近くの霊峰、鳳来寺山の「ほうらい」に中国の伝説のユートピア「蓬莱」の字を当てて「仙境の酒」を表現。純米大吟醸酒「吟」「空」「美」、大吟醸酒「朋」、純米吟醸酒「和」、吟醸酒「酒蔵の詩」がある。ほかに純米酒、本醸造酒など。平成1、9、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、夢山水、チヨニシキなど。仕込み水は奥三河の湧水。蔵元の「関谷醸造」は元治元年(1864)創業。所在地は北設楽郡設楽町田口字町浦。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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