蔬菜類（読み）ソサイルイ

デジタル大辞泉「蔬菜類」の意味・読み・例文・類語

人が副食物とする草本作物の総称。食用とする部分により、根菜類・茎菜類・葉菜類・花菜類・果菜類に大別される。

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〘名〙人工的に栽培して副食物とする草本作物の総称。野菜。あおもの。食用する部分により根菜類、茎菜類、葉菜類、花菜類、果菜類に大別される。

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