蔬菜類（読み）ソサイルイ

デジタル大辞泉

そさい‐るい【^×蔬菜類】

人が副食物とする草本作物の総称。食用とする部分により、根菜類・茎菜類・葉菜類・花菜類・果菜類に大別される。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

そさい‐るい【蔬菜類】

1. 〘 名詞 〙 人工的に栽培して副食物とする草本作物の総称。野菜。あおもの。食用する部分により根菜類、茎菜類、葉菜類、花菜類、果菜類に大別される。

出典　精選版 日本国語大辞典