蕎麦ボーロ（読み）ソバボーロ

デジタル大辞泉

そば‐ボーロ【蕎^＝麦ボーロ】

そば粉を用いて焼いた和風ボーロ。京都の銘菓。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

そば‐ボーロ【蕎麦ボーロ】

1. 〘 名詞 〙 ( ボーロは[ポルトガル語] bolo ) 京都の名物菓子。元祿年間（一六八八‐一七〇四）創業の河道屋の作り出したもの。蕎麦粉に卵と砂糖を加え、のして梅の花の形に作り、中央に穴をあけ、焼き上げる。
   1. [初出の実例]「ここの蕎麦ボーロが、婆さんの好物で」(出典：三月の第四日曜（1940）〈宮本百合子〉二)

出典　精選版 日本国語大辞典