谷の井(読み)たにのい

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「谷の井」の解説

たにのい【谷の井】

福井日本酒。酒名は、渓谷から流れる谷川の水を酒造りに使用していることから命名。精米歩合50%の吟醸酒、精米歩合65%の純米酒がある。原料米は五百万石など。仕込み水は仏光山伏流水蔵元の「西岡河村酒造」は明治2年(1869)創業。所在地は福井市甑谷町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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