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豆汁/豆油

デジタル大辞泉の解説

ご【豆汁/豆油】

水に浸した大豆をひきつぶして乳状にしたもの。豆腐などの原料。まめあぶら。

ご‐じる【豆汁/呉汁】

水に浸して柔らかくした大豆をすりつぶしたものを入れた味噌汁。
ご(豆汁)」に同じ。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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