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豊(とよ)の梅

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デジタル大辞泉プラスの解説

豊(とよ)の梅

高知県、高木酒造株式会社の製造する日本酒。平成21、22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

とよのうめ【豊の梅】

高知の日本酒。酒名は、もとはかつてあった寺尾酒造の銘柄で創業者「豊の助」「梅太郎」から「豊」と「梅」をとり命名、昭和3年(1928)に現蔵元が譲り受けた。純米大吟醸酒大吟醸酒純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、普通酒をそろえる。平成9、11~14、18、20~22年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は吟の夢、山田錦など。蔵元の「高木酒造」は明治17年(1884)創業。所在地は香南市赤岡町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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