越の初梅（読み）こしのはつうめ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「越の初梅」の解説

こしのはつうめ【越の初梅】

新潟の日本酒。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒をそろえる。平成12～15、18、20年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は主に五百万石。仕込み水は信濃川の伏流水。蔵元の「高の井酒造」は江戸後期創業。雪中貯蔵酒発祥の蔵。所在地は小千谷市東栄。

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デジタル大辞泉プラス 「越の初梅」の解説

越(こし)の初梅(はつうめ)

新潟県、高の井酒造株式会社の製造する日本酒。純米酒、本醸造生貯蔵酒などがある。

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