越乃あじわい（読み）こしのあじわい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

こしのあじわい【越乃あじわい】

新潟の日本酒。酒名は、越後を代表する味わい深い酒を志し命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒がある。味わいは淡麗辛口。原料米は五百万石など。仕込み水は阿賀野川の伏流水。蔵元の「越つかの酒造」は天明初期(1781ころ)創業。所在地は阿賀野市分田。

出典　講談社