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農産食品工業 のうさんしょくひんこうぎょう

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

農産食品工業
のうさんしょくひんこうぎょう

農畜産物を原料として加工食品を生産する工業。製粉,醸造,果実飲料,畜産加工,デンプンアルコール原料,製菓,製パン,製糖,乳業,製酪 (バターチーズ) ,調味料,製油などその種類はきわめて多い。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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