郡上鮎（読み）ぐじょうあゆ

事典 日本の地域ブランド・名産品

郡上鮎[水産]
ぐじょうあゆ

東海地方、岐阜県の地域ブランド。
岐阜県郡上市内の長良川水系の河川において漁獲されたあゆ(生きているものを除く)。古くから全国に出荷されてきた。姿かたちが良いのはもちろん、身も引き締まっている。友釣りで漁獲された鮎は、細心の注意を払いながら選別、品質管理されている。2007(平成19)年7月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5064168号。地域団体商標の権利者は、郡上漁業協同組合。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

郡上鮎

岐阜県郡上(ぐじょう)市内の長良川水系の河川で漁獲された天然アユ。友釣りにより一匹ずつ釣り上げられたもの。地域団体商標。

出典　小学館