酢酸ペンチル（読み）サクサンペンチル

化学辞典 第2版

酢酸ペンチル
サクサンペンチル
pentyl acetate

C₇H₁₄O₂(130.19)．CH₃COO(CH₂)₄CH₃．酢酸アミルともいう．1-ペンタノールと酢酸とを硫酸触媒の存在下で加熱すると得られる．ナシ様の芳香をもつ無色の液体．融点－100 ℃，沸点149 ℃．0.876．1.402．水に難溶，有機溶媒に可溶．香料や溶剤として用いられる．[CAS 628-63-7]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」