釈迦つむり

デジタル大辞泉プラス 「釈迦つむり」の解説

釈迦つむり

山梨県郷土料理おしゃかこごり」の異称。「つむり」は頭を意味する。釈迦の頭の螺髪(らほつ)をに似せて、小麦粉のタネに大豆あられを混ぜ込みゴツゴツに仕上げる団子であることから。類似菓子静岡県にも見られる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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