里 正義
サト マサヨシ
大正・昭和期の畜産学者 北海道大学名誉教授。
- 生年
- 明治15(1882)年7月14日
- 没年
- 昭和36(1961)年1月28日
- 出生地
- 三重県
- 学歴〔年〕
- 東北帝大農科大学〔明治42年〕卒
- 学位〔年〕
- 農学博士〔大正11年〕
- 経歴
- 母校の助手、助教授ののち大正10年北海道帝大教授となった。昭和20年退官、名誉教授。また広島大学、山口大学各講師、下関大学海洋研究所長、国際酪農連盟常任委員なども務めた。牛乳の成分、加工、乳学の確立に尽くした。著書に「乳学」「乳業宝典」などがある。
出典 日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）20世紀日本人名事典について 情報
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里正義 さと-まさよし
1882－1961 大正-昭和時代の畜産学者。
明治15年7月14日生まれ。大正10年北海道帝大教授となる。のち大洋漁業下関研究所長などをつとめた。牛乳の性質,加工の研究などで知られる。昭和36年1月28日死去。78歳。三重県出身。東北帝大農科大学(現北大)卒。著作に「乳学」など。
出典 講談社デジタル版 日本人名大辞典+Plusについて 情報 | 凡例
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