金鶴(きんつる)

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

きんつる【金鶴】

新潟の日本酒。酒名は、「佐渡金山」と「鶴子銅山」に由来。手造りの製法を守り大吟醸酒と本醸造酒などを醸す。平成23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は五百万石、一本〆など。仕込み水は大佐渡山脈の伏流水蔵元の「加藤酒造店」は大正4年(1915)創業。所在地は佐渡市沢根炭屋町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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