鉾杉(ほこすぎ)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「鉾杉」の解説

三重の日本酒。酒名は、伊勢神宮に立つ鉾形の杉の神木に由来。キレのある飲み口が特徴。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。「古酒入門」は古酒では珍しい辛口酒。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は大台山系の伏流水。蔵元の「河武醸造」は安政4年(1857)創業。所在地は多気郡多気町五桂。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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