鍋墨（読み）ナベズミ

デジタル大辞泉「鍋墨」の意味・読み・例文・類語

鍋・釜の底についた黒いすす。

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〘名詞〙 ( 「なべすみ」とも ) 鍋や釜などの尻についた黒い煤煙。〔日葡辞書（1603‐04）〕
1. [初出の実例]「白木綿は入用だけ鍋炭で黒に染め上げた」(出典：面影（1969）〈芝木好子〉四)

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錦鯉の飼育用語のひとつ。鍋底の煤(すす)のように、ツヤのない墨（黒い模様）のこと。昭和三色などに見られ、一般的には質の悪いものとされる。

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