門前蕎麦（読み）もんぜんそば

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「門前蕎麦」の解説

寺社の門前にあるそば屋。またそこで出すそば。島根の出雲大社、東京の深大寺、長野の善光寺や戸隠神社など、いずれも門前にそば屋が軒を連ね、名物そばとして名高い。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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