青味（読み）あおみ

精選版 日本国語大辞典

あお‐みあを‥【青味】

1. 〘 名詞 〙 ( 「み」は接尾語、「味」はあて字 )
2. ① ある色に加わる青色の要素や度合。青の加わった色合。
   1. [初出の実例]「道芝もけふははるばるあをみ映え下り居る雲雀かくろへぬべみ」(出典：為相本曾丹集（１１Ｃ初か）)
3. ② 吸い物、刺身、焼き魚などのあしらえとして添える青い野菜。〔日葡辞書（1603‐04）〕

出典　精選版 日本国語大辞典