鮟鱇汁（読み）あんこうじる

精選版 日本国語大辞典

あんこう‐じるアンカウ‥【鮟鱇汁】

1. 〘 名詞 〙 アンコウの肉・皮・臓物を入れたみそ汁。河豚汁、鱈汁などとともに、魚を用いる汁の代表的なものの一つ。《 季語・冬 》
   1. [初出の実例]「杉焼、小鳥づくしの田楽、鮟鱇汁」(出典：浮世草子・風流曲三味線（1706）六)

出典　精選版 日本国語大辞典