鱈汁(読み)たらじる

精選版 日本国語大辞典 「鱈汁」の意味・読み・例文・類語

たら‐じる【鱈汁】

  1. 〘 名詞 〙 昆布だしで鱈の切り身を煮たすまし仕立ての汁。また、ぶつ切りにした鱈に野菜豆腐などを加え、味噌醤油で調味した実だくさんの汁もいう。《 季語・冬 》
    1. [初出の実例]「今朝たら汁用意」(出典:言継卿記‐天文元年(1532)二月二二日)

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