鱶鰭（読み）フカヒレ

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精選版 日本国語大辞典 「鱶鰭」の意味・読み・例文・類語

ふか‐の‐ひれ【鱶鰭】

  1. 〘 名詞 〙 鱶のひれを乾燥させた、中国料理の材料。煮込みやスープなどに用いる。加工したものに、金糸菜、銀糸菜などがある。ふかひれ。

ふか‐ひれ【鱶鰭】

  1. 〘 名詞 〙 ＝ふかのひれ（鱶鰭）〔英和商業新辞彙（1904）〕

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