鶉豆（読み）ウズラマメ

デジタル大辞泉

うずら‐まめ〔うづら‐〕【^×鶉豆】

インゲンマメの一品種。豆は薄茶色で、赤茶色の斑点がある。煮豆・甘納豆などにする。《季 秋》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うずら‐まめうづら‥【鶉豆】

1. 〘 名詞 〙 インゲンマメの栽培品種。晩生つる性。花は桃色。さやは淡緑色に褐色の斑点がある。種子に、淡褐色地に赤褐色の斑点があるので、この名がある。煮豆、甘納豆などに用いる。うずらいんげん。〔大和本草（1709）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

鶉豆 (ウズラマメ)

植物。豇豆の栽培品種

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」