豇豆（読み）ササゲ

デジタル大辞泉

ささげ【豇^＝豆／大^＝角^＝豆】

１ マメ科の一年草。葉は3枚の小葉からなる複葉。夏、蝶形で淡紫色の花が咲く。莢さやは細長く、弓なりに曲がる。種子や若い莢は食用。中央アフリカの原産。ささぎ。《季 秋》「―摘む籠を小脇に恵那夕焼／風生」
２ 《形が1の莢に似ているところから》歌舞伎衣装で、禿かむろ・姫などの着付きつけの袖口に垂れている5色のひも。
[類語]豆・大豆・小豆・そら豆・落花生・レンズ豆・ひよこ豆・隠元豆・莢隠元・豌豆・莢豌豆・グリンピース・黒豆・鉈豆

ささぎ【豇^＝豆】

「ささげ」の音変化。〈日葡〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ささげ【豇豆・大角豆】

1. 〘 名詞 〙
2. ① マメ科の一年草。中央アフリカ原産で、日本でも古くから栽培されている。茎はつる性で長くのびるもの、つる状にならないものもある。葉は互生で長柄をもち三小葉からなる。小葉は柄があり卵状菱形で長さ八～一五センチメートル。夏、葉腋(ようえき)に淡紫色の蝶(ちょう)形花を二～三個ずつつける。果実は長さ一五～二〇センチメートルの線形の莢(さや)で上を向いてつく。種子は長さ一センチメートル内外で、白・黒・褐色・赤褐色など品種によって異なる。おびただしい数の栽培品種があり、実用面からは若莢を食用とするもの（サヤササゲ）、種子をとるもの（ミトリササゲまたはハタササゲ）に大別される。また、ジュウロクササゲ、サンジャクササゲなど莢の著しく長くなる一群がある。種子は餡の原料にしたり、強飯(こわめし)にまぜてたいたりする。漢名、豇豆。《 季語・秋 》

▼ささげの花《 季語・夏 》

1. [初出の実例]「佐々気四升 直銭十六文」(出典：正倉院文書‐写経司解・天平一一年（739）八月一一日)
2. 「ささけ採籬のそなたや生駒サゲ 山」(出典：俳諧・晉明集（1772‐89頃）二)
3. ② ( 形がジュウロクササゲに似ているところからいう ) 振袖を広袖仕立にして、袖丈の肩山から三分の一のところにつけた色無地の細長い布。江戸時代、文化（一八〇四‐一八）以前、京坂地方で盆踊りなどの衣服につけた。また、歌舞伎衣装の禿などの袖口に垂れている五色の紐をいう。
   1. 
      ささげ②〈清長画　雛形若菜の初模様〉
   2. [初出の実例]「をどりゆかたの ささげ」(出典：青物料理の献立（1830‐44）)
4. ③ ( 男を竹にたとえるのに対して ) 女にたとえていう語。
   1. [初出の実例]「思ひ出しては死ぬほど口惜し、ならぬ大角豆(ササゲ)に手をくれて」(出典：歌謡・鄙廼一曲（1809頃）科埜の国春唄曳臼唄ともに諷ふ)

ささぎ【豇豆】

1. 〘 名詞 〙 「ささげ（豇豆）」の変化した語。《 季語・夏 》
   1. [初出の実例]「甕のつぼにも水を入て〈略〉ささぎやまめ大根などにそそぐぞ」(出典：玉塵抄（1563）一)

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

豇豆 (ササゲ・ササギ)

学名：Vigna sinensis
植物。マメ科のつる性一年草,園芸植物,薬用植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」