杜氏の夢呑（読み）とうじのゆめのみ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「杜氏の夢呑」の解説

とうじのゆめのみ【杜氏の夢呑】

北海道の日本酒。辛口の味わいの純米吟醸酒。冷やして飲む。原料米は吟風。仕込み水は徳富(とっぷ)川の伏流水。蔵元の「金滴酒造」は明治22年(1889)奈良県十津川村の大洪水で田畑が全滅した後、約600戸の村民が北海道へ移住し、そのなかの9名が発起人となり同39年(1906)創業。所在地は樺戸郡新十津川町字中央。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報