米宗(読み)こめそう

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「米宗」の解説

こめそう【米宗】

愛知の日本酒。酒名は、蔵元江戸時代屋号。「金」は精米歩合60%の米を山廃仕込みで醸す特別本醸造酒ほか純米大吟醸酒大吟醸酒純米酒本醸造酒などがある。原料米は山田錦、夢錦、若水など。仕込み水は木曽川伏流水。蔵元の「青木酒造」は文化2年(1805)創業。所在地は愛西市本部田町本西。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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