化学辞典 第2版 「10-ウンデセン酸」の解説
10-ウンデセン酸
ウンデセンサン
10-undecenoic acid
C11H20O2(184.28)．CH2=CH-(CH2)8COOH．ウンデシル酸ともいう．ひまし油の熱分解で得られる．脂肪および果実様の強い香気をもつ黄色の液体．融点24.5 ℃，沸点275 ℃，131 ℃(0.13 kPa)．
0.9072．
1.447～1.450．水にほとんど不溶，エタノールに可溶．還元すればウンデカン酸に，酸化すればセバシン酸になる．皮膚疾患，白癬(せん)菌および糸状菌に対する治療薬として用いられる．LD50 2500 mg/kg(ラット，経口)．[CAS 112-38-9]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報