ウンデカン酸（読み）ウンデカンサン

化学辞典 第2版

ウンデカン酸
ウンデカンサン
undecanoic acid

C₁₁H₂₂O₂(186.29)．CH₃(CH₂)₉COOH．キク科マンシュウアサギリ草Artemisia frigida中に存在する．ひまし油中にも少量含まれている．10-ウンデセン酸を水素付加すると得られる．無色の鱗(りん)片状結晶．融点28 ℃，沸点284 ℃．0.9948．1.4203．水に不溶，エタノール，エーテルに可溶．エステルの合成原料として用いられる．10-ウンデセン酸同様，皮膚疾患に薬効がある．[CAS 112-37-8]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」