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AOP エーオーピー

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飲み物がわかる辞典の解説

エーオーピー【AOP】


EUが規定した「地理的表示」の一つで、「appellation d'origine protégée」の頭文字。「保護原産地呼称」などと訳す。「地理的表示」は、ワイン乳製品農産物などの、産地の地理的環境や風土に由来するすぐれた特質を有する産品について、これを指し示すために用いる特定の地域や指定区域の呼称。これを表示するためには、生産にかかわる条件や製法等の要件を満たすことを要する。EUは、2006年に農産物および食品について、2008年にワインについて、表示制度を規定し、「地理的表示」を表示する製品についてAOPIGPという二つのカテゴリーを設け、これらと地理的表示のないものという区分を用いることを定めた。IGPよりもAOPのほうが、表示される産地とのより強い結びつきを要し、要件も厳格になっている。ラベル等に特定産地の呼称とともに「appellation d'origine protégée」「AOP」の文言が表示されるが、文言は上記のフランス語の他、各国で英語「protected designation of origin」「PDO」、イタリア語「denominazione d'origine protetta」「DOP」、スペイン語「denominación de origen protegida」「DOP」、ドイツ語「geschützte Ursprungsbezeichnung」「g.U.」、ポルトガル語「denominação de origem protegida」「DOP」などの公用語訳を用いる。また、フランスAOCイタリアDOCなど、AOPに相当する各国の原産地呼称を示す表現が表示されている場合には、この文言を省略できる。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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