20世紀西洋人名事典 「L.B.メンデル」の解説
L.B. メンデル
Lafayette Benedict Mendel
1872.2.5 - 1935.12.9
米国の生化学者。
元・エール大学生化学教授。
デーリ生まれ。
エール大学で学び、1893年理博となり、さらにブレスラウ大学やフライブルク大学で学び、1897年シェフィールド大学助教授を経て、1903年エール大学生化学教授となる。消化やタンパク質代謝、生長の生理などの研究を行い、’13年ビタミンAを発見する。著書に「Changes in the Food Supply and Their Relation to Nutrition」(’16年)など。
出典 日外アソシエーツ「20世紀西洋人名事典」（1995年刊）20世紀西洋人名事典について 情報