南部美人（読み）なんぶびじん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「南部美人」の解説

なんぶびじん【南部美人】

岩手の日本酒。酒名は、昭和26年(1951)「全国的に雑味の多い甘い酒が主流の中で、きれいで美しい酒を造りたい」という思いと、当地の旧称「南部」を合わせて命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒、特別純米酒がある。各種鑑評会で受賞実績多数。原料米は美山錦、吟ぎんが、ぎんおとめなど。仕込み水は折爪馬仙峡(おりつめばせんきょう)の伏流水。蔵元の「南部美人」は明治35年(1902)創業。所在地は二戸市福岡字上町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報