根知男山(ねちおとこやま)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「根知男山」の解説

新潟の日本酒。酒名は、地元の古称「根知谷」に由来。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成15、17、19年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は五百万石、ゆきの精、山田錦など。仕込み水は雨飾(あまかざり)山の伏流水。蔵元の「渡辺酒造店」は明治元年(1868)創業。所在地は糸魚川市根小屋。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

新潟県、合名会社渡辺酒造店の製造する日本酒。純米吟醸酒、純米酒などがある。

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