桝井ドーフィン

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桝井ドーフィン

奈良県、福井県、静岡県、大阪府、愛知県などで生産されるイチジク。長円形で大玉のイチジクで、果皮は紫褐色、果肉は桃色で柔らか。酸味が少なく甘い。1909年に広島県の種苗業者、桝井光次郎氏がアメリカから持ち帰ったもので、国内販売の約8割を占める品種。

出典　小学館