湯加減（読み）ユカゲン

デジタル大辞泉

ゆ‐かげん【湯加減】

湯の熱さの程度。特に、風呂のわきぐあい。「ちょうどよい湯加減」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ゆ‐かげん【湯加減】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 湯の温度。また、茶の湯・薬湯などの適当な温度。
   1. [初出の実例]「湯加減のあつき新茶や極すすり〈友清〉」(出典：俳諧・大海集（1672）三)
3. ② 特に、風呂の温かさの程度。
   1. [初出の実例]「番頭さんや、どうか湯加減をよく見て上げてな」(出典：吾輩は猫である（1905‐06）〈夏目漱石〉七)
4. ③ 刀剣など刃物の焼入れの際に、赤く熱した刃物を投入する水の温度の調節。
   1. [初出の実例]「湯かげんを教へぬ鍛冶の弟子に来」(出典：雑俳・楊梅（1702）)

出典　精選版 日本国語大辞典