烏賊の墨（読み）イカノスミ

デジタル大辞泉

いか‐の‐すみ【烏^＝賊の墨】

イカの内臓にある墨汁嚢ぼくじゅうのうの黒い液。危険にあうと、漏斗ろうとから噴出させて逃げる。セピア色の顔料に使用。いかすみ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

いか【烏賊】 の 墨(すみ)

1. イカの体内にある黒い汁。攻撃されたとき、水中にふき出して姿をくらます。セピア色の顔料となる。いかの黒み。いかすみ。《 季語・夏 》
   1. [初出の実例]「あの烏賊(イカ)の墨(スミ)で切れ文を書いて」(出典：歌舞伎・傾情吾嬬鑑（1788）序幕)

出典　精選版 日本国語大辞典