鍋墨（読み）ナベズミ

デジタル大辞泉

なべ‐ずみ【鍋墨】

鍋・釜の底についた黒いすす。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

なべ‐ずみ【鍋墨・鍋炭】

1. 〘 名詞 〙 ( 「なべすみ」とも ) 鍋や釜などの尻についた黒い煤煙。〔日葡辞書（1603‐04）〕
   1. [初出の実例]「白木綿は入用だけ鍋炭で黒に染め上げた」(出典：面影（1969）〈芝木好子〉四)

出典　精選版 日本国語大辞典

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鍋墨

錦鯉の飼育用語のひとつ。鍋底の煤(すす)のように、ツヤのない墨（黒い模様）のこと。昭和三色などに見られ、一般的には質の悪いものとされる。

出典　小学館