［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「開当男山」の解説 かいとうおとこやま【開当男山】 福島の日本酒。酒名は、創業者である渡部家3代当主・開当(はるまさ)の名に由来。大吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、五百万石、たかねみのりなど。仕込み水は阿賀川の伏流水。蔵元の「開当男山酒造」は享保元年(1716)創業。所在地は南会津郡南会津町中荒井字久宝居。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
