白瀑(しらたき)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「白瀑」の解説

秋田の日本酒。酒名は、慈覚大師ゆかりの白瀑神社と名瀑「白瀑」に由来。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒など特定名称酒のみを醸造。平成5、7、8、16、17、24、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は美山錦、秋田酒こまちなど。仕込み水は白神山地の湧水。蔵元の「山本」は明治34年(1901)創業。所在地は山本郡八峰町八森。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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