〓(○の中に田)(読み)まるた

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

まるた【〓(○の中に田)】

沖縄の泡盛。酒名は、酒造所がある田嘉里地区から1字をとり命名。一般酒と古酒がある。仕込み水は田嘉里川上流の自然水。原料はタイ米、黒麹。アルコール度数30%。蔵元の「田嘉里酒造所」は昭和25年(1950)創業。所在地は国頭郡大宜味村字田嘉里。

まるた【まる田】

北海道の日本酒。精米歩合45%で仕込む大吟醸酒と、精米歩合50%で仕込む特別純米酒がある。ともにやや辛口の味わい。原料米は吟風、彗星。仕込み水は夕張山系の伏流水。蔵元の「小林酒造」は明治11年(1878)創業。所在地は夕張郡栗山町錦。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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