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かきチシャ

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デジタル大辞泉プラスの解説

かきチシャ

山口県下関市で生産される葉物野菜。リーフレタスの一種で、葉色は赤紫系と緑系の二種類がある。来歴不詳だが栽培の歴史は長く、在来種のかきチシャと、明治期に導入された洋種のレタスが混在している可能性が高いとされる。

出典|小学館
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