改訂新版 世界大百科事典 「カリセッケン」の意味・わかりやすい解説
カリセッケン(石鹼) (カリせっけん)
potash soap
高級脂肪酸カリウム塩からなる特殊なセッケンの一つ。軟質でのり状を呈するので軟セッケンsoft soapともいう。セッケンは油脂をアルカリでケン化し,グリセリンと脂肪酸アルカリ塩(セッケン)としてつくられるが,一般のセッケンはアルカリとして水酸化ナトリウムを使用し,ケン化反応後,塩析してセッケンとグリセリンを分離する。水酸化カリウムを用いたカリセッケンの場合には塩析が困難であるため,グリセリンとの混合状態のまま冷却,固化させる。このためカリセッケンは軟らかく吸湿性がある。皮膚に対して刺激の少ないことから薬用,化粧用に家庭用特殊セッケンとして用いられ,また工業用にも使用されている。
執筆者:内田 安三
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報