食の医学館 「ガルシニア・カンボジア」の解説
がるしにあかんぼじあ【ガルシニア・カンボジア】
〈余分な糖質が脂肪になるのを防ぐ〉
○栄養成分としての働き
ガルシニア・カンボジアのダイエット有効成分はＨＣＡ（ハイドロキシクエン酸）です。食事でとった糖質や脂質はブドウ糖にかえられエネルギーとなり、余った分はＡＴＰクエン酸リアーゼという酵素の働きで脂肪となって蓄えられます。食前にガルシニアをとると、ＨＣＡがその酵素と結合して働きを阻害し、脂肪をできにくくします。
また脂肪の生産のときにいっしょにできる脂肪酸も、この結果不足します。不足分を補うために、蓄積された体脂肪が分解されます。通常はＡＴＰクエン酸リアーゼの働きが阻害されると酸性体質になってしまうのですが、ガルシニア・カンボジアではそれがありません。またＨＣＡは肝臓リパーゼの反応を抑制し、脂肪が腸管から吸収されるのを抑えることも判明しています。これらの働きから、食べてもふとらないのです。
さらに体脂肪にならなかったブドウ糖はグリコーゲンにかえられるため、あまり空腹感を感じなくなり食事量も減ります。無理に食事量を減らすことがないので、いわゆるリバウンドが起こりにくいのも利点です。肥満防止は美容面ばかりでなく、脂質異常症や高血圧など生活習慣病を予防するうえでもたいせつです。