げんもん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

げんもん

鹿児島の芋焼酎。酒名は、鹿児島の方言で「ほんもの」の意。白麹を使用し常圧蒸留で造った焼酎を5年間熟成。原酒のまま瓶詰し出荷する。仕込み水は国見山系の伏流水。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数38％。蔵元の「小鹿酒造」は昭和46年(1971)地元の酒造場4社が協業し創業。所在地は鹿屋市吾平町上名。

出典　講談社