さ々錦（読み）ささにしき

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

ささにしき【さ々錦】

宮城の日本酒。酒名は、宮城発祥の米「ササニシキ」に由来。淡麗な味わい。ラインナップは大吟醸酒、純米酒。原料米はササニシキ、山田錦。仕込み水は奥羽山系の伏流水。蔵元の「さ々錦酒造」は地元酒造家が共同運営する協同組合で昭和46年(1971)創業。現在は廃業。蔵は栗原市築館町にあった。

出典　講談社