デジタル大辞泉 「サンマー麺」の意味・読み・例文・類語 サンマー‐めん【サンマー麺】 《「サンマーメン」と書くことが多い》もやし・白菜・豚肉などの入ったあんをかけた、中華風の汁そば。[補説]日本で作られた料理で、神奈川県横浜市が発祥とされる。語源は未詳。「生馬麺」「生碼麺」とも書く。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「サンマー麺」の解説 サンマーめん【サンマー麺】 横浜市を中心とする神奈川県のご当地ラーメン。もやしを主に肉・野菜などを炒め、あんかけにしてラーメンにのせたもの。◇「生馬麺」「生碼麺」と書くこともある。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
