ダウリアチョウザメ（読み）だうりあちょうざめ（その他表記）kaluga sturgeon

日本大百科全書(ニッポニカ)

ダウリアチョウザメ
だうりあちょうざめ / ダウリア蝶鮫
kaluga sturgeon
[学] Huso dauricus

硬骨魚綱チョウザメ目チョウザメ科に属する魚。アムール川の淡水および汽水域に多いが、オホーツク海、日本海、太平洋の北海道の周辺海域にもまれに来遊する。この種は、吻(ふん)がとがること、口が大きくて頭部の側面まで開いていること、左右の鰓膜(さいまく)は結合して、腹部の前端から離れていること、吻の下面にあるひげが扁平(へんぺい)であることなどの特徴がある。この特徴により、チョウザメなどを含むチョウザメ属Acipenserの種類と容易に区別できる。定置網などでまれに捕れる。卵はキャビアに、肉は薫製などにされる。

［尼岡邦夫］

[参照項目] | チョウザメ

チョウザメのおもな種類〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)