日本大百科全書(ニッポニカ) 「ダウリアチョウザメ」の意味・わかりやすい解説
ダウリアチョウザメ
だうりあちょうざめ / ダウリア蝶鮫
kaluga sturgeon
[学] Huso dauricus
硬骨魚綱チョウザメ目チョウザメ科に属する魚。アムール川の淡水および汽水域に多いが、オホーツク海、日本海、太平洋の北海道の周辺海域にもまれに来遊する。この種は、吻(ふん)がとがること、口が大きくて頭部の側面まで開いていること、左右の鰓膜(さいまく)は結合して、腹部の前端から離れていること、吻の下面にあるひげが扁平(へんぺい)であることなどの特徴がある。この特徴により、チョウザメなどを含むチョウザメ属Acipenserの種類と容易に区別できる。定置網などでまれに捕れる。卵はキャビアに、肉は薫製などにされる。
［尼岡邦夫］
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出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例
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