ハンプシャー種（読み）ハンプシャーしゅ（その他表記）Hampshire

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ハンプシャー種
ハンプシャーしゅ
Hampshire

ブタの1品種。アメリカのケンタッキー州ブーネ地方の原産で，体は黒色であるが肩から前肢にかけて 10～30cm幅の帯状の白斑がある。体重は雌 200～250kg，雄 250～300kgで，肉質がよく，肉歩どまりも高い。アメリカ種のなかでは多産で，飼料，気候，風土に対する適応性が強く，放牧にも適している。本種は初めスインリンド種と呼ばれたが，1904年正式にハンプシャー種と改名され，アメリカ南部地方に広く飼われている。

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ハンプシャー種

豚の品種のひとつ。原種はイギリス、ハンプシャー地方産で、アメリカのマサチューセッツおよびケンタッキー州で品種改良された。古くはスインリンド種と呼ばれたが、1904年から現名称となった。

出典　小学館