ハードニング

デジタル大辞泉

ハードニング

《frost hardeningから》生物に耐寒・耐凍性を高めさせること。また、そのための処理。高温下に生育する生物を、中間温度下をへて低温下に移すと耐寒性は高まる。

出典　小学館